随存冠名

小食

整好只鸭烧热个锅放些少油然后放只鸭落去锅到的皮变色(不过五好锅到糊了哦)之后放卤水汁,放水,水的多少你自己定,正常就放浸到鸭身的一半,我整的就差些少浸过鸭身的,大火烧滚后转小火一小时,火心...[详细]

家常是什么?家常就是平常吃得最多,最简单的那些味道。在我印象中,家常是妈妈做的一碗红烧肉[详细]

罗定传统糍粽

[2014-11-30]

记者带大家走进罗定大岗路一间有着10多年的谭其灼糍粽店,认识传统糍粽的制作手艺,体味这传统的味道[详细]

手艺学成后,她就开始考虑酱香饼主要消费群体。虽然饼的味道甜辣松脆,但当时罗定还没有一家做酱香饼的,一时间让上了年纪的人们接受新鲜食物难免有些困难,唯有年青人最能接受新鲜事物[详细]

娃娃菜洗净。在镬中下清水1250毫升(约4碗量)和姜,武火滚沸后,下娃娃菜,继而下鱼腐,刚熟时下盐和油便可。为3~4人量[详细]

不是每个广东人都喜欢罗定豆豉,它浓烈的豆豉气味,给人感觉这豆豉在空气中仍然努力地扩散它的发酵劲道,奇怪的是当它经过高温烹饪之后,能够使菜肴吸收足够的豉香,它与榴莲、虾酱属于“极味一族”,...[详细]

罗定鱼腐

[2014-05-10]

罗定鱼腐是罗定近百年历史美食,驰名省港澳台,主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。品质精美卫生,爽滑甘香,久煮不烂,营养丰富,老幼适宜食用[详细]

罗定豆豉鸡

[2014-05-09]

罗定豆豉以质地松软、适口开胃和营养丰富闻名。以此材料加上走地鸡炮制的豆豉鸡,不但入口爽脆,鸡味十足,而且芳香浓郁,是肴中佳品[详细]

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