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随存冠名

云浮鹏石炒米饼

炒米饼,是云浮地区比较有名气的民间传统工艺小食。在老一辈人的心目中,那是过年的必备品。在那个物质匮乏的年代,...[详细]

罗定美食

罗定锅鸭(罗定特色菜)

整好只鸭烧热个锅放些少油然后放只鸭落去锅到的皮变色(不过五好锅到糊了哦)之后放卤水汁,放水,水的多少你自己定,正常就放浸到鸭身的...[详细]

新兴美食

新兴六祖斋

菜花入水汆烫后捞出控净水,炒锅烧热,下入芝麻油和姜末炒出香味,冲入素汤下放入冬茹片,冬笋片、面筋块、口蘑片、腐竹段、胡椒面,白...[详细]

郁南美食

连滩大糠糍:郁南十大名点心

连滩大糠糍:大糠糍做法,有很多种,一般准备好糯米粉、少许米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一样搓成一团,搓好之后就隔水...[详细]

云安美食

云安区大糠糍

大糠糍不仅在云安很受群众欢迎,在云城等地方也受欢迎,在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做[详细]

云城美食

云浮“麦记”南乳花生

云浮“麦记”南乳花生远近闻名,是酒宴上乘小吃及送礼佳品。其最大特点是粒饱美味,挑选本地优质花生仁,用传统工艺浸泡去除涩味,再用...[详细]

云浮美食

广东鲂(称西江边、花边、大眼边)

广东鲂(俗称西江边、花边、大眼边)是西江特有的名优鱼类,它肉质幼嫩,味道鲜美,饮誉国内外市场。有渔谚称:“春边、秋鲤、夏三犁”...[详细]


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